$ 21.000 / kilo
Descripción
El corte definitivo para los amantes del buen chicharrón. Nuestra panceta de cerdo se caracteriza por sus capas perfectamente intercaladas de carne magra y jugosa grasa natural, coronadas con una piel ideal para lograr un dorado crujiente y crocante ("efecto galleta"). Perfecta para preparar chicharrón en la freidora de aire, hornear lentamente al estilo porchetta, ahumar en el asador o cortar en tiras para tus barbacoas.