$ 32.000 / kilo
Descripción
El rey indiscutible de la parrilla colombiana. Este corte premium, conocido internacionalmente como New York Strip o Bife de Chorizo, destaca por su forma rectangular compacta y una espectacular capa exterior de grasa natural. Al cocinarlo, esta grasa se derrite lentamente, aportando un sabor intenso, una jugosidad insuperable y una textura increíblemente tierna. Es el corte perfecto para lucirte en tu próximo asado.