$ 36.000 / kilo
Descripción
Redescubre el verdadero sabor del campo con nuestro herradero de res, un corte magro de la pierna trasera apreciado por su textura firme, fibrosa y con el equilibrio justo de grasa natural. Gracias a su consistencia con carácter, es una pieza magnífica para los amantes de los asados texturizados a la plancha o a la parrilla. Un corte con un gusto profundo que evoca la tradición de la buena mesa