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El secreto mejor guardado de las abuelas para lograr caldos con un sabor profundo, reconfortante y único. Nuestra menudencia de pollo incluye una mezcla balanceada de piezas frescas que aportan una textura y sustancia inigualables a tus preparaciones. Ideal para cocinar un tradicional caldo de menudencias, enriquecer tus sopas de verduras o preparar unos deliciosos hígados y mollejas guisados.
$ 8.000 / kilo
El rey indiscutible de las picadas y los asados colombianos. Nuestro chunchullo de res está seleccionado y limpiado cuidadosamente para garantizar esa textura perfecta: crocante por fuera y tierno por dentro al cocinarlo. Ideal para dorar a la parrilla, freír hasta que quede bien tostado o preparar en la freidora de aire. ¡El toque de sabor auténtico que no puede faltar en tus reuniones de fin de semana!
$ 20.000 / kilo
Seleccionado (Mondongo / Panza)El ingrediente esencial para los platos más reconfortantes de nuestra gastronomía. Nuestro cayo de res es seleccionado minuciosamente para ofrecerte una textura firme y elástica que absorbe a la perfección todos los jugos y especias de la cocción lenta. Ideal para preparar un tradicional mondongo, callos a la madrileña o un reconfortante caldo texturizado. ¡Un clásico indispensable en las mesas colombianas!
$ 22.000 / kilo
Disfruta de la suavidad y el sabor auténtico de nuestro hígado de res seleccionado. Cortado con precisión para garantizar la textura perfecta, es el ingrediente ideal para el clásico bistec con cebolla, preparaciones al ajillo o patés caseros. Un corte tradicional que, cocinado en su punto, ofrece una jugosidad inigualable para tus comidas diarias.
$ 20.000 / kilo
Riñón de Res Fresco y SeleccionadoDescubre la riqueza de la cocina tradicional con nuestro riñón de res de primera calidad. Seleccionado cuidadosamente para garantizar frescura y una textura firme, es el ingrediente estrella para preparar unos clásicos riñones al jerez, guisados con cebolla o para añadir un toque único a tus parrilladas. Un corte con un sabor auténtico y profundo que deleitará a los paladares más exigentes.
$ 19.000 / kilo
El ingrediente por excelencia para los caldos más reconfortantes y tradicionales de nuestra cocina. Nuestra pata de res está cuidadosamente seleccionada y lavada para garantizar la máxima frescura. Al cocinarse lentamente en olla de presión, libera todo su sabor y sustancia, creando un caldo espeso, gelatinoso y lleno de sabor hogareño que rinde para toda la familia. ¡La base perfecta para un desayuno reconstituyente!
Antes: $ 15.000
Ahora: $ 10.000 / unidad
